Spożywane pożywienia dostarcza nam energii niezbędnej do funkcjonowania.
Które produkty zawierają jej najwięcej, a które - najmniej?
Jak obliczyć wartość kaloryczną posiłku?
Pożywienie jest dla każdego człowieka jedynym źródłem energii, która jest potrzebna do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Substancje złożone zawarte w żywności rozkładają się w organizmie na prostsze związki, czemu towarzyszy wydzielanie energii. Jak to wygląda w praktyce?
Tłuszcze, białka, węglowodany, alkohol - co, ile cię kosztuje kalorii?
Wartość energetyczna żywności zależy przede wszystkim od zawartości w niej tłuszczu, ponieważ 1 g tego składnika dostarcza 9 kcal, natomiast 1g białka oraz 1 g węglowodanów wnoszą po 4 kcal, czyli o ponad połowę mniej, a 1 g błonnika pokarmowego - 2 kcal. Wartość energetyczną produktu spożywczego wyraża się w kilodżulach (kJ) lub kilokaloriach (kcal).
Wartość energetyczną żywności oblicza się mnożąc zawartość (g...
No comments:
Post a Comment